 |
| Menikmati Rujak U Groh |
Rujak Indrapuri asli, kecamatan Aceh Kissing, Aceh ini, selalu ramai dikunjungi oleh pecinta masakan. Seperti namanya julukan bahan baku utama ini adalah bruek u groh atau tempurung kelapa yang masih sangat muda.
Cangkang kelapa muda, potong kecil-kecil dan dicampur bumbu yang terbuat dari gula merah dan diberi jus minuman keras, dan dibumbui dengan rujak bumbu khas pada umumnya.
Agar menghasilkan kombinasi rasa asam manis yang pas lidah, meski ada sedikit rasa sepat (bawah). Untuk menetralisirnya, tambahkan cabe rawit dan garam sehingga pengunjung ingin melahap sampai mereka tidak menjual residu.
Apalagi makan salad ini menyajikan pemandangan sawah dan Bukit Berisan Seulawah, menambah nafsu makan Anda akan meningkat. Seorang pengunjung, Zuhri mengaku pertama kali mencicipi jongkok U Groh. Ia juga merasakan sensasi lain saat mencicipi ragi tempurung kelapa ini.
"Dari bahan dasarnya aja uda yang unik, apalagi terasa beda dengan rujak biasa," kata Sabtu 26 Agustus 2017.
Sementara, Rujak U Groh Mandiri pemilik stop, kata Leli, hampir setiap hari rujak ini menjual 70 porsi atau menghabiskan sekitar 30 sampai 40 buah kelapa muda. Berbeda dengan musim masuk dan bulan Ramadhan bisa menjual hingga 200 porsi. Ia pun mengaku saat memasuki musim ini, ia pun terbebani mencari kelapa muda mentah.
Jika bosan dengan buah klang, itu saja, Anda bisa mencoba rujak U Groh ini. Lokasi dapat ditemukan di Banda Aceh - Medan KM 23 Indrapuri, Aceh Besar. Toko itu berada tepat di pinggir jalan bebas hambatan dan sangat mudah ditemukan. Untuk satu porsi cukup bersahabat, hanya Rp 10 ribu per porsi.
0 komentar:
Posting Komentar