Resep Rujak Mie Paling Enak Sejagat Raya

Resep Rujak Mie Paling Enak Sejagat Raya - Rujak Mie memang terdengar langka yaang rujak biasanya dari buah olahan, tapi kali ini beda dengan menggunakan mie. Rujak Mie gampang dberasal dari palembang yang telah menyebar luas dimana saja, karena sangat dibuat. Dapur ini sangat cocok untuk melayani pada waktu tertentu sebagai acara gathering, bahkan acara reuni keluarga. Untuk lebih jelasnya lihat bagaimana membuat mie rojak dengan mudah di bawah ini.

Resep Rujak Mie Paling Enak Sejagat Raya

Bahan dan Rempah Rujak Mie

    100 gram mie telur
    100 gram mie
    4 buah tahu putih
    50 gram taoge
    Cukup (kerupuk, mentimun, ebi dan bawang goreng)
Barang pempek

    100 gram ikan makarel
    100 gram tepung tapioka
    100 ml air
    1 sendok teh garam dan gula
    Khasiat rasa cukup
Bahan saus cuko

    200 gram gula merah
    30 gram bawang putih
    2 sdm gula dan cuka untuk dimakan
    1 sendok teh garam
    500 ml air
Cara membuat Rujak Mie khas Palembang
1.Buatlah Pempek:

    Dengan menggunakan tangan, aduk ikan yang sudah di pure, acmpur dengan ai dan garam, serte rasa gula. Dan aduk sampai kusam.
    Tambahkan tepung tapioka, aduk sampai tercampur rata.
    Taburkan tangan dengan tepung terigu, adonan sampai secukupnya, bentuknya bulat dan kemudian terjerat membentuk pempek lenjer.
    Rebus pempek adonan matang dan pelampung khas
2. Buat saus Cuko:

    Campur bawang putih dan cabai rawait, lalu campurkan cuk dan garamnya, diamkan selama 1 jam.
    Masaklah gula merah dan air, lalu letakkan air gula merah sampai bersih.
    Masak air gula merah dan pasta cabai sampai mendidih, tambahkan gula.
3. Bilas mie dan mie secara singkat. Bilas tunas kedelai dengan air panas sampai layu. Pempek goreng dan tahu sampai kehabisan kulit.
4.Lalu angkat dan sajikan dalam wadah sesuai dengan ciptaannya. Jangan lupa taburi dengan bawang goreng.