Macam-macam Cara Pembuatan Rujak

Macam-macam Cara Pembuatan Rujak - Hari-hari yang membosankan buat aja rujak, mana tau kan bisa menghilangkan kebosanan dengan rasa rujak yang berbeda, saya Punya solusinya ni guys yang akan membahas tentang Macam-macam Cara Pembuatan Rujak. Berikut tentang Macam-macam Cara Pembuatan Rujak:
1. Cara Membuat Rujak Cingur :

Membuat Rujak Cingur

• Semua bahan sambal dicampur menjadi satu lalu dihaluskan
• Siapkan mangkuk untuk menyajikan rujak cingur
• Masukkan semua bahan kedalam mangkuk saji
• Siram rujak cingur dengan kuah sambal petis
• Sajikan rujak cingur dengan taburan bawang goreng

2. Cara membuat rujak gobet :

membuat rujak gobet

• Untuk membuat kuah, masak air bersama dengan gula pasir, asam jawa, gula merah, dan garam, lalu aduk hingga rata.
• Tambahkan dengan bumbu yang telah di haluskan lalu masak kembali hingga mendidih. Angkat.
• Setelah kuah dingin, masukkan semua buah yang telah di serut ke dalam kuah, aduk hingga rata lalu simpan di dalam lemari es.
• Sajikan rujak gobet dalam keadaan masih dingin.

3. Cara Pembuatan Rujak Manis

Pembuatan Rujak Manis

• Bumbu, ulek cabai merah keriting, cabai rawit, terasi, dan garam hingga halus.
• Tambahkan kacang tanah, gula merah, dan nanas. Ulek rata. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata.
• Sajikan potongan buah bersama bumbunya.

4. Cara membuat bumbu dan meracik rujak uleg :

meracik rujak uleg

• Masukkan kacang tanah, garam, terasi, irisan pisang klutuk muda, cabe rawit dan gula merah kedalam cobekan batu, uleg sampai hampir halus. Kemudian tambahkan kedua jenis petis dan air asam, uleg kembali sambil dituangi air matang sedikit demi sedikit sampai mencapai kekentalan yang diinginkan. Setelah bumbu halus dan siap, masukkan semua bahan rujak seperti tempe goreng, tahu goreng, menjes, cingur goreng, mentimun, dan buah-buahan yang sebelumnya diiris-iris – masing-masing 5 iris atau sesuai selera. Aduk sebentar dengan ulegan agar bumbu tercampur rata. Tambahkan beragam sayuran/kulupan dan irisan lontong . Aduk sebentar. Sajikan, bisa ditambahkan kerupuk jika suka.

5. Cara Memasak Rujak Soto khas Banyuwangi :

Cara Memasak Rujak Soto

• Bumbu rujak : Haluskan kacang tanah, pisang batu, gula merah, air asam, garam dan petis. Tuang air secukupnya, aduk rata. Sisihkan.
• Rebus air dan daging hingga mendidih dan daging lunak. Angkat daging dan potong sesuai selera.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga harum. Masukkan bawang perai, aduk rata.
• Masukkan jeroan dan daging ke dalam bumbu tumis, masak hingga bumbu meresap.
• Tuang air rebusan daging, masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Kecilkan api.
• Atur semua bahan rujak di atas piring saji.
• Tambahkan bumbu rujak secukupnya.
• Tambahkan daun seledri dan bawang goreng, tuang soto secukupnya.
• Sajikan dengan kerupuk udang dan melinjo.

6. Membuat Rujak Kuah Pindang:

Rujak Kuah Pindang

• Bersihkan buah-buahan rujak favorit anda seperti : Mangga muda, Jambu air, nanas, bengkoang, belimbing dll, potong dan iris tipis.
• Panggang terasi sebentar, lalu ulek dalam ulekan atau cobek yang sudah dibersihkan.
• Tambahkan gula, garam, cabai, dan petis secukupnya ke dalam cobek lalu ulek kembali.
• Tambahkan kuah pindang ke dalam cobek, lalu aduk rata.
• Masukkan buah-buahan yang sudah dipotong tipis, lalu aduk rata.
• Rujak kuah pindang sudah siap, angkat dan hidangkan.

Demikian artikel tentang macam-macam cara pembuatan rujak, Jangan lupa baca juga RACIKAN RUJAK YANG ENAK.