Rujak Es Krim Bikin Ngiler

Rujak Es Krim Bikin Ngiler - Di Yogyakarta ada makanan pembuka yang cukup mudah ditemukan, yakni es krim salad. Dan, salah satu daerah di Yogyakarta, yang merupakan satu-satunya vendor selai es krim adalah kawasan Pakulaman Pura Yogyakarta.
Di daerah itu juga ada pelopor penjualan es krim rojak yang telah berjualan esjak es krim sejak tahun 1990, yaitu Paino. Hampir sama dengan salad umum, yang berisi buah, sajian salad es krim juga mengandung serutan mentimun, mangga, kedondong, pepaya, nanas, ubi jalar, disiram dengan saus dan diatapi es krim. 

Rujak Es Krim Bikin Ngiler

Beberapa bahan baku yang digunakan untuk membuat saus adalah asam jawa, kencur, gula jawa, cabe dan sedikit air. Rasa Salad Es Krim ini cukup unik, campuran rasa pedas, salad asam manis, cukur, dikombinasikan dengan rasa mesin es krim yang teksturnya lembut, segar dan segar.
Hidangan ini sangat tepat jika dinikmati saat kondisi cuaca panas. Dengan menggunakan gerobak sederhana dan bersarang di sudut jalan Harjowinatan, ke utara, es krim pedas salad pedo dari 09:00 sampai habis.
Biasanya pada siang hari menjual Paino sudah dijual oleh pelanggan. Kuliner ini disajikan di atas piring kecil, saat pembeli rasa salad rasa pedas kurang disajikan, cukup tambahkan bumbu cabai yang sudah disediakan.
Meski hanya menjual barang di jalanan, dan bagi pelanggan yang ingin menikmati salad es krim itel hanya menyediakan beberapa kursi di bawah naungan pohon besar, namun memang mengurangi pembeli untuk menyerangnya.
Saat menjual es krim pertama, Paino menjualnya seharga Rp 100, dan sekarang untuk setiap porsi salad es krim seharga Rp 5.000. Menjaga kualitas barang dagangan inilah yang membuat Paino bisa bertahan hidup di tengah terus menerusnya penjual es krim rojak baru ini. Pria berusia 53 tahun ini selalu menggunakan buah segar untuk bahan dasar rujaknya.
"Untuk es krim saya buat sendiri dan saya tidak menggunakan pemanis buatan, jadi terasa lebih padat," kata Paino.
Selain salad es krim, pembeli juga bisa memesan lutis, atau rojak tanpa es krim. Untuk lutis harganya Rp 6.000 per porsi. Lokasi Es Krim Rujak Pakualaman sangat mudah dijangkau. Hanya 5 menit dari jantung kota Yogyakarta, Malioboro. Dari Malioboro, Anda tetap menuju Pura Pakualaman yang terletak di sisi timur.