Nikmatnya Menikmati Rujak Jambu Mete

Nikmatnya Menikmati Rujak Jambu Mete - Setelah berbulan-bulan absen dan enggan mengabaikan pemberian sahabat Susindra, saya menjadi sedikit cemas menyiapkan materi. Semangat yang tidak membuat real time karena saya masih sibuk. Tapi dengan bantuan suami tercinta saya, seperti biasa, saya akan membagikan resep turun-temurun keluarga kami. Tak banyak penduduk Jepara yang tahu keahlian memasaknya saat ini makanan khas Jepara. Namanya Sambel Jambu Jambu. 

Nikmatnya Menikmati Rujak Jambu Mete

Keluarga saya dari Jepara di pihak ibu berasal dari desa Kecapi. Jepara bisa dikatakan mengukir pusat ukir meski kerajinan sudah merata di Jepara. Mengapa saya memanggilnya? Karena selain ukuran furnitur, desa Kecapi Jepara juga produsen camilan asin yang disebut mete atau jambu mete. Banyak kebun ditanam dengan buah ini. Apakah kacang mete berasal dari monyet jambu biji? Nah, kalau seperempat kilo kacang mete mengandung 5 ratusan bibit, maka limbah diapain dong jambunya? Nah, inilah rahasianya.
Setidaknya ada 4 piring mete yang saya tahu. Jambu mete Sambel, jambu mete, jambu mete dan jambu mete. Hmm ... .. semua terasa sangat unik. Bau jambu mete lebih asemnya rasa manis membuatnya menjadi adiktif. Karena itu, orang-orang seperti saya yang tidak sabar menunggu musim hujan dipuaskan untuk makan rebung, saya tidak sabar menunggu puncak musim kemarau untuk menikmati dapur jambu mete.
Setelah sekolah Binbin, saya dan suami pergi ke pasar untuk membeli kacang mete. Hanya menghabiskan 1000 dolar untuk mendapatkan 4 monyet jambu biji. Karena saya memesan bentuk yang bagus dan bagus selain biki biki metenya, hanya bisa 4. Kalau bibit tutupnya, saya bisa mendapatkan 8-10 buah dengan harga 1000 rupiah saja. Segera didirikan di pilar cobek yang hanya satu. Snap-snap ... jadilah materi blog ini. Ini tidak sesederhana itu. Binbin, yang menunggu dengan cemas, ternyata memotret untuk menangis. Haha ... memasak di dapur sangat menggairahkan karena keempat Susindra mengenal dapur.
Resep Jambu Jambu Sambel Jambu
Apakah Anda ingin tahu resepnya? Siap? Tidak apa-apa, silakan.10-20 kacang mete goreng3 buah cabai merah5 potong cabai½ paket terasi instan, plus juga diperbolehkan.2-3 mangga jambu segarGula dan garam secukupnya.Bahan bisa ditambahkan sesuka hati.

Semua bahan, kecuali jambu biji, diperhalus. Setelah memotong kera mete kecil baru dengan mudah menghancurkannya.
Sambel Jambu Mete sudah siap untuk dinikmati
Setelah semua ramuannya empuk dan dicampur dengan baik, sausnya siap dinikmati dengan nasi panas. Nah, hari ini lebih spesial karena kita makan sambal mete dengan nasi jagung. Jadi rasanya sekolah sudah sangat tua kan?
Ada kekurangan yang berhasil saya tanam di otak sederhana saya. Makan jambu mete lebih enak jika dinikmati dengan nasi panas tanpa lauk. Maklum, masa kecil saya pernah menjadi masa yang sangat sulit dan lebih sering tanpa makanan.
Ya ... hanya jambu mete dan jambu mete yang baru saja sangat enak dan biasanya kita makan sampai semua sambel dihancurkan. Jadi Anda bisa menambahkan nasi berkali-kali. Mmmm Coba sudah ... coba, bener ga sih makan sambel ini tanpa lauk akan lebih enak. Aroma nasi panas dicampur dengan saus asma manis asin. Jika ingin menikmati sambel ini dengan sajian, pastikan lauk pauk agak netral seperti tofu goreng tahu ya. Ikan laut akan merusak kenikmatan sambel ini. Monggo mencicipi satu-satunya sambel buatan sendiri.